Mô hình kinh doanh Canvas (Alexander Osterwalder)

PHẦN 6: MÔ HÌNH KINH DOANH CANVAS (ALEXANDER OSTERWALDER)

Tên Framework: Mô hình kinh doanh Canvas của Alexander Osterwalder.

Giải thích khái niệm: Hãy tưởng tượng đây là một bức tranh gồm 9 mảnh ghép mô tả toàn bộ cách một cơ sở kiếm tiền: từ khách hàng là ai, bán bằng cách nào, đến chi phí gồm những gì. Mô hình Business Model Canvas giống như một tấm bản đồ giúp bà con nhìn rõ toàn bộ công việc làm ăn, bắt đầu từ việc xác định phân khúc khách hàng là bán cho ai nhằm tạo ra giá trị cốt lõi là lý do khách chọn mình. Để thực hiện các kênh phân phối là cách đưa hàng tới khách và xây dựng quan hệ khách hàng là cách giữ khách, bà con cần thấu hiểu nhu cầu người mua để tạo sự gắn kết bền vững. Nhằm đáp ứng những nhu cầu đó, chúng ta phải chuẩn bị sẵn tài nguyên chính là tài sản cần có, thực hiện các hoạt động chính là việc phải làm và tìm kiếm đối tác chính là những ai giúp mình vận hành. Khi các mắt xích này vận hành trơn tru, bà con sẽ nắm chắc túi tiền của mình khi kiểm soát được cơ cấu chi phí để biết tiền đi đâu và dòng doanh thu để hiểu tiền vào từ đâu. Chín thành phần này không đứng rời rạc mà là một hệ thống liên kết chặt chẽ, giúp bà con điều hành hợp tác xã hay làng nghề một cách bài bản và hiệu quả nhất.

Công thức Prompt 6 bước:

1. Vai trò: Chuyên gia tư vấn mô hình kinh doanh. (Vì sao: Gán vai "Chuyên gia tư vấn mô hình kinh doanh" để AI nhìn nhận hoạt động sản xuất tại Mỹ Hòa như một hệ thống vận hành chuyên nghiệp và hoàn chỉnh.)
2. Bối cảnh: HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa với hơn 50 hộ sản xuất. (Vì sao: Mô tả thực trạng sản xuất hộ gia đình tại làng nghề giúp AI thiết kế các dòng doanh thu và chi phí sát với thực tế vận hành tại địa phương.)
3. Chuyên môn: Am hiểu mô hình kinh doanh Canvas. (Vì sao: Gán tư duy Lean Startup giúp AI tối ưu hóa các nguồn lực sẵn có và xác định rõ giá trị cốt lõi giúp tàu hũ ky Mỹ Hòa đứng vững trên thị trường.)
4. Các mục cần sinh ra: Phân tích đầy đủ 9 thành phần: Đối tác chính, Hoạt động chính, Tài nguyên chính, Giá trị cốt lõi, Quan hệ khách hàng, Kênh phân phối, Phân khúc khách hàng, Cơ cấu chi phí, Dòng doanh thu. (Vì sao: Yêu cầu chính xác 9 ô thành phần (Đối tác, Hoạt động, Tài nguyên, Giá trị, Quan hệ, Kênh, Phân khúc, Chi phí, Doanh thu) để không bỏ sót bất kỳ yếu tố tài chính hay vận hành nào.)
5. Tên Framework: Business Model Canvas của Alexander Osterwalder. (Vì sao: Sử dụng "Business Model Canvas của Alexander Osterwalder" để AI kích hoạt đúng sơ đồ tư duy hệ thống đã được kiểm chứng toàn cầu cho các doanh nghiệp đổi mới.)
6. Định dạng: Trình bày dạng bảng 9 ô. (Vì sao: Yêu cầu trình bày dạng bảng (grid) giúp bà con hình dung rõ ràng sự liên kết chặt chẽ giữa các bộ phận, ví dụ như "Giá trị cốt lõi" phải luôn gắn liền với "Đối tác chính".)

(Nguồn: chuyển thể từ ví dụ Bookwander trong bài giảng gốc Coursera "ChatGPT for Product Management & Innovation", mục "Developing Business Model Canvas Using GenAI".)

Lời khuyên chuyên gia: Bà con hãy sử dụng bản Canvas này khi làm hồ sơ nâng hạng OCOP lên 4 sao hoặc 5 sao. Nó giúp các cơ quan quản lý thấy được HTX của chúng ta không chỉ bán sản phẩm, mà còn đang bán cả một câu chuyện văn hóa di sản bền vững.

Ghi chú cho bà con: Trong nguồn tin có sự chênh lệch về sản lượng (4 tấn hay 7 tấn/ngày). Khi viết prompt cho AI, bà con hãy điền đúng số lượng thực tế mà cơ sở/HTX mình đang sản xuất để AI tính toán dòng tiền và chi phí chính xác hơn nhé!

---

Nhận xét chuyên gia: Có một sự liên kết chặt chẽ giữa ô Giá trị cốt lõi (nghề trăm năm, sạch, không hóa chất) và Phân khúc khách hàng (người tiêu dùng OCOP). Sự liên kết này cho thấy: vì bà con giữ đúng cách làm của cụ Châu Xường nên mới có những khách hàng trung thành sẵn sàng trả giá cao hơn một chút để ăn đồ ngon, sạch.

Bài tập thực hành: Bà con hãy yêu cầu AI vẽ lại mô hình kinh doanh hiện tại của cơ sở mình. Hãy xem ô "Kênh phân phối" AI có gợi ý thêm kênh nào mới (như TikTok hay sàn TMĐT) mà mình chưa làm không.

KỸ THUẬT PROMPT NÂNG CAO (9 kỹ thuật, bà con bấm nút "Chép" để sao chép prompt mẫu, sửa lại theo cơ sở của mình rồi dán vào AI)

Sau khi đã quen "Công thức Prompt 6 bước", bà con có thể phối hợp thêm 9 kỹ thuật sau để khai thác AI sâu hơn về mô hình kinh doanh Canvas.

1. Kỹ thuật 1: Hỏi thẳng - Zero-shot Prompting

Giải thích (Giọng bà con)

Đây là cách đơn giản nhất, giống như việc bà con nhờ một người thợ lành nghề làm ngay một việc quen thuộc mà không cần phải giải thích dài dòng hay đưa mẫu trước. Bà con chỉ cần nói rõ yêu cầu và bối cảnh, AI sẽ tự động huy động "kiến thức" nó có để thực hiện ngay lập tức.

Ví dụ Prompt cụ thể

"Bạn hãy đóng vai một Chuyên gia tư vấn mô hình kinh doanh. Hãy lập mô hình kinh doanh Canvas (Business Model Canvas) cho HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa dựa trên các thông tin sau: Làng nghề có hơn 50 hộ sản xuất, sản phẩm cam kết sạch tuyệt đối và đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Yêu cầu kết quả trình bày dưới dạng bảng 9 ô chuẩn của Alexander Osterwalder."

Ví dụ AI trả lời minh họa

💡 Lời khuyên chuyên gia: Kỹ thuật "Hỏi thẳng" này rất nhanh, nhưng để hiệu quả nhất, bà con nhớ điền đúng số lượng sản lượng thực tế (ví dụ 4 tấn hay 7 tấn/ngày) để AI tính toán chi phí sát thực tế hơn.

---

2. Kỹ thuật 2: Học theo mẫu - Few-shot Prompting

Giải thích (Giọng bà con)

Kỹ thuật này gọi là "cầm tay chỉ việc". Bà con đưa cho AI 1-2 mẫu có sẵn để nó bắt chước theo đúng kiểu cách mình muốn trước khi áp dụng vào làng nghề mình. Khi AI thấy được mẫu, nó sẽ hiểu "gu" của bà con và trả lời chính xác, đúng trọng tâm hơn.

Ví dụ Prompt cụ thể

"Tôi muốn lập mô hình kinh doanh Canvas. Hãy học cách trình bày theo mẫu ví dụ dưới đây:

Mẫu ví dụ (Hiệu sách Bookwander):

• Đối tác chính: Nhà xuất bản, đối tác logistics.
• Giá trị cốt lõi: Đề xuất sách cá nhân hóa, mua sắm tiện lợi.
• Kênh phân phối: Website, ứng dụng di động.

Yêu cầu áp dụng cho HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa: Dựa trên cách làm trên, hãy lập bảng Canvas cho HTX Mỹ Hòa với các dữ liệu: Có 29 hộ xã viên, sử dụng bí quyết gia truyền của ông Châu Xường, sản phẩm đạt chuẩn OCOP, bán hàng qua sàn TMĐT (Shopee/Lazada) và chợ truyền thống. Trình bày dưới dạng bảng."

Ví dụ AI trả lời minh họa

💡 Lời khuyên chuyên gia: Bà con có thể thấy khi có mẫu dẫn dắt, AI đã biết đưa các kênh hiện đại như Shopee/Lazada vào đúng ô "Kênh phân phối" và lồng ghép khéo léo các đối tác hỗ trợ như Sở KH&CN.

---

3. Kỹ thuật 3: Suy nghĩ thấu đáo - Chain-of-Thought Prompting

Giải thích (Giọng bà con)

Đây là cách yêu cầu AI không được trả lời ngay mà phải "vò đầu bứt tai" suy nghĩ từng bước một. Bà con bắt nó phân tích cái hay (lợi thế), cái khó (chi phí) trước, rồi mới chốt lại bằng cái bảng. Cách này giúp kết quả sâu sắc, giúp bà con nhìn ra những chiến lược mà bình thường mình ít để ý tới.

Ví dụ Prompt cụ thể

"Hãy giúp HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa lập mô hình kinh doanh Canvas bằng cách thực hiện từng bước phân tích sau:

• Bước 1: Phân tích sự liên kết giữa bí quyết truyền thống của cụ Châu Xường với việc thu hút nhóm khách hàng sẵn sàng trả giá cao.
• Bước 2: Xác định khó khăn về chi phí đậu nành và chất đốt (củi, điện) ảnh hưởng thế nào đến việc giữ giá bán.
• Bước 3: Từ các phân tích trên, lập bảng Business Model Canvas hoàn chỉnh để giúp HTX nâng hạng OCOP lên 4-5 sao."

Ví dụ AI trả lời minh họa

Phần phân tích từng bước:

• Phân tích lợi thế: Bí quyết của cụ Châu Xường tạo ra hương vị độc bản ("Sạch - Chuẩn vị"). Đây chính là "Giá trị cốt lõi" giúp sản phẩm không bị hòa lẫn với hàng công nghiệp. Nhóm khách hàng OCOP cao cấp và người tiêu dùng thông thái sẵn sàng trả giá cao hơn để đổi lấy sự an tâm và giá trị văn hóa di sản.
• Phân tích chi phí: Đậu nành và chất đốt (củi/điện) là hai biến số lớn nhất. Để giữ giá bán ổn định, HTX cần tối ưu hóa nguồn lực từ 29 hộ xã viên và sự hỗ trợ kỹ thuật từ Sở KH&CN để giảm hao phí sản xuất.

Bảng mô hình kinh doanh chiến lược:

💡 Lời khuyên chuyên gia: Khi bà con sử dụng cách "suy nghĩ thấu đáo" này, bản Canvas sẽ trở nên rất chuyên nghiệp. Đây chính là tài liệu quý giá khi bà con làm hồ sơ nâng hạng OCOP lên 4 sao hoặc 5 sao, giúp nhà quản lý thấy rõ HTX không chỉ bán sản phẩm mà còn đang bán cả một câu chuyện văn hóa di sản bền vững.

---

1. Kỹ thuật 4: Nhập vai Chuyên gia (Role Prompting)

Giống như việc bà con mời một "ông thầy" tư vấn giỏi nhất về tận xưởng để chỉ dạy, kỹ thuật này giúp AI xác định rõ vị thế và kiến thức chuyên môn cần sử dụng. Khi được gán một vai trò cụ thể, AI sẽ không trả lời chung chung mà tập trung vào đúng kiến thức chuyên sâu về kinh tế và đặc thù nông nghiệp, giúp bản kế hoạch của HTX Mỹ Hòa có chiều sâu và chuyên nghiệp hơn hẳn.

Ví dụ Prompt: "Hãy đóng vai là một Chuyên gia tư vấn chiến lược kinh doanh nông nghiệp. Dựa trên lịch sử hình thành từ thời cụ Châu Xường và sự gắn kết của 29 hộ xã viên, hãy phân tích thành phần Giá trị cốt lõi của HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa. Tập trung vào các yếu tố: thương hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, quy trình sản xuất sạch tuyệt đối không hóa chất và sự khác biệt so với các sản phẩm công nghiệp đại trà."

Ví dụ AI trả lời:

• Giá trị cốt lõi (Value Proposition):
  • Di sản sống: Sản phẩm không chỉ là thực phẩm mà là kết tinh của bí quyết gia truyền trăm năm, được bảo tồn bởi cộng đồng 29 hộ xã viên lành nghề. Đây là "hàng rào bảo vệ" thương hiệu mạnh mẽ nhất trước các đối thủ công nghiệp.
  • Cam kết Sạch - Lành: Sự khác biệt nằm ở tiêu chuẩn OCOP và quy trình không hóa chất, đáp ứng nhu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm của thị trường cao cấp.
  • Niềm tin bản địa: Khách hàng mua sản phẩm là đang ủng hộ việc duy trì một làng nghề truyền thống, tạo nên giá trị cảm xúc và trách nhiệm xã hội vượt xa giá trị một món ăn thông thường.

---

2. Kỹ thuật 5: Chuỗi câu lệnh liên kết (Prompt Chaining)

Thay vì hỏi dồn một lúc cả 9 phần của mô hình kinh doanh khiến AI dễ bị rối và trả lời hời hợt, bà con mình cứ thong thả "bẻ đũa từng chiếc". Chúng ta chia nhỏ quá trình thành các bước logic, làm xong phần khách hàng mới sang phần bán hàng. Cách này giúp bà con kiểm soát được từng ngóc ngách, đảm bảo thông tin về chi phí hay doanh thu của làng nghề luôn chính xác và thực tế.

Ví dụ Prompt:

• Bước 1: "Hãy xác định 3 Phân khúc khách hàng tiềm năng nhất cho sản phẩm tàu hũ ky Mỹ Hòa (ví dụ: người nội trợ hiện đại, hệ thống nhà hàng chay/mặn, khách du lịch trong và ngoài nước)."
• Bước 2: "Dựa trên 3 nhóm khách hàng vừa nêu, hãy đề xuất các Kênh phân phối tương ứng để tối ưu hóa doanh số. Hãy lưu ý tận dụng các gian hàng OCOP và sàn thương mại điện tử."

Ví dụ AI trả lời (Kết quả Bước 2):

• Nhóm nội trợ hiện đại: Đẩy mạnh qua sàn Shopee, Lazada và Facebook. Tập trung vào bao bì nhỏ gọn, có chứng nhận OCOP rõ ràng để tạo lòng tin trực tuyến.
• Nhóm khách du lịch: Phát triển kênh bán hàng trực tiếp tại các hộ sản xuất trong làng nghề và các điểm dừng chân đặc sản của tỉnh. Đây là kênh có lợi nhuận cao nhất nhờ kết hợp trải nghiệm thực tế.
• Nhóm nhà hàng/Bán sỉ: Duy trì kênh phân phối truyền thống tại các chợ đầu mối và ký kết hợp đồng cung ứng dài hạn dựa trên uy tín thương hiệu Di sản quốc gia.

---

3. Kỹ thuật 6: Kiểm chứng đa chiều (Self-consistency)

Cũng như bà con mình khi định làm việc lớn thường hỏi ý kiến nhiều người rồi mới chọn cách tốt nhất, kỹ thuật này bắt AI phải suy nghĩ theo nhiều hướng khác nhau. Chúng ta yêu cầu AI đưa ra nhiều phương án vận hành, sau đó tự nó so sánh để chọn ra con đường bền vững nhất, đặc biệt là khi HTX muốn tính toán giữa chi phí sản xuất và lợi nhuận thực tế.

Ví dụ Prompt: "Hãy đề xuất 3 phương án khác nhau cho Dòng doanh thu của HTX Mỹ Hòa:

• Phương án 1: Chỉ tập trung bán sỉ tàu hũ ky thô cho các chợ và đại lý.
• Phương án 2: Kết hợp bán sản phẩm và tổ chức tour du lịch trải nghiệm quy trình làm nghề tại xưởng.
• Phương án 3: Chế biến sâu các sản phẩm giá trị gia tăng (như tàu hũ ky ăn liền, snack tàu hũ ky). Hãy phân tích dựa trên thực tế chi phí nguyên liệu đậu nành và chất đốt (củi/điện) đang tăng cao. Phương án nào tận dụng tốt nhất thương hiệu Di sản quốc gia để mang lại lợi nhuận bền vững?"

Ví dụ AI trả lời:

Kết luận của AI: Phương án 2 (Kết hợp du lịch trải nghiệm) là lựa chọn tối ưu nhất. Lý do là vì khi giá các yếu tố đầu vào như đậu nành và chất đốt (củi, điện) biến động, việc chỉ bán sản phẩm thô (Phương án 1) sẽ khiến lợi nhuận bị bào mòn. Việc khai thác "Thương hiệu di sản quốc gia" thông qua du lịch giúp biến sản phẩm thành một trải nghiệm văn hóa, cho phép HTX định giá cao hơn, từ đó bảo vệ thu nhập cho 29 hộ xã viên một cách bền vững.

---

1. Kỹ thuật 7: Tự thiết lập quy trình thông minh (Meta-prompting)

• Giải thích ngắn gọn (Giọng bà con): Kỹ thuật này giống như việc bà con "hỏi ý kiến" chuyên gia trước khi bắt tay vào làm thực tế. Thay vì bảo AI viết ngay, bà con nhờ nó đóng vai một người thầy thiết kế cho mình một bộ câu hỏi gợi ý. Việc này giúp AI hiểu sâu cái "chất" riêng của làng nghề Mỹ Hòa, từ đó nó tư vấn mới đúng, mới trúng, không bị sót ý.
• Tại sao cần làm vậy? Bởi vì mỗi lò tàu hũ ky đều có cái khó riêng. Việc bắt AI tự đặt câu hỏi giúp nó kích hoạt tư duy logic, bám sát vào thực tế sản xuất tại địa phương thay vì trả lời chung chung.
• Ví dụ Prompt cụ thể: "Tôi muốn lập Mô hình kinh doanh Canvas cho HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa theo phương pháp của Alexander Osterwalder. Bạn hãy đóng vai một chuyên gia về Prompt Engineering, hãy đặt cho tôi 5 câu hỏi quan trọng nhất về tình hình sản xuất, khách hàng và đặc sản của Mỹ Hòa để từ câu trả lời đó, bạn có thể tạo ra một bản BMC hoàn chỉnh và hiệu quả nhất."
• Ví dụ AI trả lời minh họa: "Chào bà con, để giúp HTX Mỹ Hòa có bản đồ kinh doanh chuẩn, tôi cần bà con cung cấp các thông tin thực tế sau:
  1. Hiện tại HTX có chính xác bao nhiêu hộ xã viên đang cùng sản xuất (ví dụ 29 hộ hay hơn 50 hộ)?
  2. Điểm đặc biệt nhất giúp sản phẩm mình khác với nơi khác là gì (có phải bí quyết từ cụ Châu Xường hay tiêu chuẩn không hóa chất)?
  3. Ai là người đang mua hàng của bà con nhiều nhất (khách du lịch, các sạp chợ truyền thống hay nhà hàng chay)?
  4. Bà con đang bán hàng qua những con đường nào (bán tại lò, qua thương lái hay đã có gian hàng trên mạng)?
  5. Các khoản chi phí nào đang ngốn tiền nhiều nhất (đậu nành, củi lửa hay nhân công)? Sau khi có đủ thông tin này, tôi sẽ lập bảng 9 ô chuyên nghiệp cho bà con."

2. Kỹ thuật 8: Dựa trên dữ liệu thực tế (RAG-augmented)

• Giải thích ngắn gọn (Giọng bà con): Kỹ thuật này là "cho AI xem sổ tay truyền thống" của làng nghề. AI dù thông minh nhưng đôi khi hay "nói xàm" hoặc nói dựa nếu thiếu thông tin. Bà con cung cấp sẵn lịch sử trăm năm, danh hiệu Di sản quốc gia của Mỹ Hòa để AI lấy đó làm gốc, nói câu nào chắc câu đó.
• Tại sao cần làm vậy? Để đảm bảo AI không nhầm lẫn Mỹ Hòa với bất kỳ nơi nào khác. Khi bám vào "gia phả" và thực tế 100 năm của làng nghề, bản kế hoạch kinh doanh sẽ đậm đà bản sắc văn hóa bản địa.
• Ví dụ Prompt cụ thể: "Dựa vào thông tin sau đây: 'Làng nghề Tàu hũ ky Mỹ Hòa có truyền thống hơn 100 năm, sản xuất theo bí quyết của cụ Châu Xường, đạt chứng nhận OCOP và là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sản phẩm cam kết sạch tuyệt đối, không hóa chất, gồm các loại: miếng, sợi, khô...'. Hãy phân tích thành phần 'Giá trị cốt lõi' và 'Phân khúc khách hàng' trong mô hình BMC để làm nổi bật tính di sản của sản phẩm."
• Ví dụ AI trả lời minh họa: "Dựa trên dữ liệu 'sổ tay' bà con cung cấp, tôi phân tích như sau:
  • Giá trị cốt lõi: Không chỉ là thực phẩm sạch tuyệt đối, không hóa chất, mà còn là 'Di sản trăm năm' từ cụ Châu Xường. Đây là sự kết hợp giữa hương vị đậm đà và câu chuyện văn hóa Vĩnh Long độc nhất.
  • Phân khúc khách hàng: Tập trung vào những người nội trợ hiện đại biết lo cho sức khỏe gia đình, các hệ thống nhà hàng chay/mặn cao cấp và khách du lịch muốn tìm mua món quà mang giá trị tinh thần dân tộc."

3. Kỹ thuật 9: Sử dụng khung mẫu có sẵn (Prompt templating)

• Giải thích ngắn gọn (Giọng bà con): Đây là cách làm theo "khuôn đúc chuẩn". Bà con dùng một công thức cố định gồm 6 bước chặt chẽ. Cách này giúp AI luôn trả lời đúng cấu trúc bảng 9 ô của chuyên gia Alexander Osterwalder, giúp bà con kiểm soát được tiền vào, tiền ra mà không lo thiếu sót.

• Tại sao cần làm vậy? Công thức này giúp AI kích hoạt "Tư duy hệ thống" và "Khung tư duy Lean Startup". Nó nhìn nhận HTX của bà con như một doanh nghiệp chuyên nghiệp thực thụ chứ không chỉ là một lò sản xuất hộ gia đình.

• Ví dụ Prompt cụ thể: Hãy sử dụng công thức 6 bước để lập BMC cho Mỹ Hòa:

  1. Vai trò: Chuyên gia tư vấn mô hình kinh doanh.
  2. Bối cảnh: HTX Tàu hũ ky Mỹ Hòa (Vĩnh Long) với truyền thống từ cụ Châu Xường và hơn 50 hộ sản xuất.
  3. Chuyên môn: Am hiểu sâu sắc mô hình Alexander Osterwalder và tư duy Lean Startup.
  4. Mục tiêu: Sinh ra bảng phân tích đầy đủ 9 thành phần kinh doanh.
  5. Framework: Business Model Canvas.
  6. Định dạng: Trình bày dưới dạng bảng Markdown.

• Ví dụ AI trả lời minh họa: "Dưới đây là bảng BMC giúp bà con vận hành HTX Mỹ Hòa bài bản:

---

Lời khuyên từ chuyên gia tư vấn:

• Vũ khí nâng hạng OCOP: Bà con hãy dùng bản kế hoạch 9 ô này khi làm hồ sơ nâng hạng OCOP lên 4 sao hoặc 5 sao. Nó minh chứng với các cơ quan quản lý rằng HTX không chỉ bán thực phẩm, mà đang kinh doanh một "Câu chuyện di sản văn hóa" bền vững.
• Thực tế là số 1: Trong các câu lệnh, bà con hãy nhớ điền đúng số lượng hộ xã viên (ví dụ 29 hộ) và sản lượng thực tế của mình để AI tính toán dòng tiền chính xác nhất.
• Sự liên kết sống còn: Hãy để ý sự kết nối giữa Giá trị cốt lõi (nghề trăm năm, sạch) và Phân khúc khách hàng. Chính vì bà con giữ đúng cách làm truyền thống của cụ Châu Xường nên khách hàng mới tin tưởng và sẵn sàng trả giá cao hơn để đổi lấy sự an tâm và ngon miệng!